Cocotte de Grenailles fondantes au chorizo doux

  • Cocotte de Grenailles au chorizo
  • Cocotte de Grenailles fondantes au chorizo doux

    Préparation : 10 min
    Cuisson : 35 min
    Nombre de personnes : 4Ingrédients :
    600 gr de Grenailles
    100 gr de chorizo doux
    1 cuillère à café de piment d’Espelette
    3 cuillères à soupe d’huile d’olive
    2 gousses d’ail

    Faites cuire les Grenailles 15 minutes à la vapeur ou dans l’eau bouillante salée. Egouttez-les puis faites-les dorer dans l’huile d’olive dans une poêle.

    Une fois dorées, ajoutez le chorizo coupé en fines rondelles, 10 cl d’eau et les gousses d’ail. Assaisonnez, laissez cuire 15 minutes sur feu très doux, servez bien chaud.

    P.L.Viel / V. Drouet / Doréoc